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黑猪肉虽贵,但是爱吃的人越来越多,何故?

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【摘要】:

随着人们对健康和品质的追求,散养黑猪采用山林散养的方式,健康肉美,越来越多的出现在我们的餐桌上。

虽然黑猪肉价格贵,但是了解黑猪肉的吃货们都晓得,散养黑猪生长于山林之中,健康而且口感美妙,是真正的小时候记忆中猪肉的味道,贵的有理有据,而且盛夏悄悄来临了,这样的季节怎么能少的了大口吃肉,大口喝酒呢?

然而,在当今市场上,一些不规范的养猪场由于滥用抗生素,饲料中添加激素,瘦肉精等等,破坏了猪的正常生长方式,还导致兽用抗生素通过猪肉进入我们的体内,长期食用含抗生素的食物会导致人体的耐药性发生变化,一旦我们将来生病,很可能会无法通过药物治疗。

 

骏良散养黑猪在生长过程中确保“零激素,零抗生素,零污染”的自然生长,增强了猪的免疫力,提高了生长性能,确保黑猪健康成长超过12个月,经过春,夏,秋,冬的四季检验,肉质更加鲜美,紧致,有嚼劲,呼吸的是新鲜氧气,吃山果蔬菜,喝山泉水长大的散养黑猪。

散养黑猪生长速度较慢,长达一年以上,其中的蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉,胆固醇含量只有普通猪肉的1/6,散养黑猪的肉色鲜红,肉嫩多汁,吃起来醇香可口,肉质远优于市场上其他猪肉。

这样散养出来的黑猪具有更加细腻的肉质和丰富的营养价值,肌肉中不饱和脂肪酸的含量为8.87%,尤其是亚麻酸可以保护肝脏,提高人体免疫力,还可以改善人体中SOD的活性,抑制MDA的形成,延缓人体的衰老和细胞的老化;而且散养黑猪的肌内脂肪特别高,有些黑猪甚至可以像牛肉一样产生“雪花纹理”,一点也不会发柴,口感十分美味。

黑猪肉具有很高的营养价值和保健作用,黑猪肉煮出的汤汁浓郁,绕齿留香,黑猪肌肉的特征是氨基酸的含量明显高于白猪,例如:天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸,烹饪出的才要更加美味,食用后的营养价值更高。

这样的猪肉,贵的有理有据,吃猪肉还是要吃好猪肉,健康才是硬道理。